Forno Miceli

Da trent’anni il FORNO MICELI Vincenzo è sinonimo di passione, qualità e artigianalità: entra nel sito per scoprire tutte le proposte artigianali che ogni giorno sforniamo per i nostri clienti!

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Forno Miceli

Impastiamo farine e tradizioni, sfornando emozioni!

Il Forno Miceli da trent’anni, nell’incontaminato territorio di San Leonardo di Cutro, in  Calabria, con passione e nel rispetto della tradizione, produce gustosissimi taralli dolci  e salati, scaldatelli, tarallini artigianali frese e pane azzimo, utilizzando solo farine italiane di  qualità e acqua depurata e debatterizzata.

L’azienda dispone di una efficiente rete commerciale di distribuzione, che consente di consegnare al dettaglio le specialità prodotte in vari esercizi commerciali (supermercati, market, salumerie, gastronomie e panifici).

 

L’impianto produttivo si estende su oltre 800 mq di superficie ed è dotato delle più  moderne attrezzature (Minipan, Bongard, PFM, Esmach).

L’azienda dispone di un manuale di autocontrollo elaborato secondo quanto disposto  dal Regolamento CE 852/2004, sull’igiene dei prodotti alimentari, provvista di idonea  autorizzazione sanitaria.

L’azienda, al fine di tutelare la salute del consumatore finale:

-applica procedure basate sui principi del sistema HACCP per conseguire un elevato  livello di sicurezza alimentare;

-rispetta e garantisce la procedura di rintracciabilità in tutte le fasi della filiera  produttiva (dall’accettazione della materia prima sino alla consegna del prodotto  finito), secondo quanto disposto dal Regolamento CE 178/02.

Frese e Freselle

Forno Miceli produce diverse varietà di frese e freselle artigianali realizzate con l’impiego di vari tipi di farine e lieviti

Tarallificio

Forno Miceli produce taralli, tarallini e scaldatelli tipici calabresi, fatti secondo metodi tradizionali e con varianti salate e dolci.

Pane Azzimo

Forno Miceli produce pane azzimo nelle varianti classica, integrale e multicereale. Un prodotto sano, digeribile e privo di agenti lievitanti.

La qualità delle materie prime è una delle caratteristiche principali che contraddistinguono i prodotti sfornati ogni giorno dal Forno Miceli.

La lavorazione artigianale e la lievitazione naturale conferiscono ai nostri prodotti da forno un sapore unico, un’assoluta fragranza e un’alta digeribilità.

Utilizziamo diverse tipologie di lieviti e farine e sforniamo un ampio assortimento di prodotti, in grado di soddisfare il gusto e le esigenze alimentari di tutti.

Sforniamo frese, freselle, taralli, tarallini e pane azzimo secondo tradizione.

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Per informazioni sulla nostra attività, per sapere dove acquistare i prodotti del Forno Miceli e per effettuare un ordine, non esitate a contattarci al numero 0962.613360 o compilate il form a lato con le vostre richieste.

FORNO MICELI
V. della Liberta' 4/a
CUTRO (KR)

Lunedì/ Venerdì: 8.00/12.00 - 14.30/19.00
Sabato: 8.00/12.00 - 14.30/16.30
Domenica: Chiuso